«Некоторые консервированные продукты могут быть полезными, если выбрать их с умом. Чтобы максимизировать пользу от консервированных продуктов, выбирайте варианты без добавления сахара, соли или консервантов. Обязательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в продукте нет ненужных добавок», — говорит врач-нутрициолог Никита Котельницкий специально для МедикФорум.
Котельницкий назвал ряд продуктов, которые можно употреблять в консервированный виде.
Консервированная рыба
Тунец, лосось и сардины являются отличным источником омега-3 жирных кислот, белка и других полезных питательных веществ.
Ученые узнали, чем опасны консервированные продукты
«Консервированная рыба может быть хорошим вариантом для тех, кто не может часто покупать свежую рыбу».
Консервированные фрукты
Если они консервированы в собственном соку без добавления сахара, такие фрукты, как персики, ананасы и мандарины, могут быть хорошим источником витаминов и минералов.
Консервированные овощи
Продукты, такие как шпинат, зеленый горошек и кукуруза, сохраняют большую часть своих питательных свойств после консервирования.
«Важно выбирать те, которые консервированы без добавления соли или с низким ее содержанием».
Консервированные томаты
Они богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который сохраняется даже после консервирования. Ликопин может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
