Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

  • 5 Марта, 2019
  • Диеты для похудения
  • Лазько Наталья

Популярный в России салат винегрет готовится из таких овощей, как свекла, морковь, картошка, капуста, лук, соленые огурцы. Такой набор продуктов делает это блюдо не только очень вкусным, но и полезным для организма. Существует в том числе и несколько диет на винегрете, позволяющих сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

Самая популярная методика

Худеть на винегрете можно довольно-таки длительное время. Однако наиболее популярной разновидностью такой диеты является все же трехдневная. Эта методика позволяет избавиться от лишнего веса, набранного, к примеру, на Новый год, после свадьбы, юбилея или любого праздничного застолья. Также эта диета может быть полезной, к примеру, перед отпуском с посещением курорта.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Возможные результаты

Сбросить такая методика помогает около 2-3 лишних кило. К тому же при использовании этой технологии улучшится обмен веществ в организме, появляется легкость и наблюдается прилив сил. Также многие люди отмечают улучшение состояния кожи и волос. При более длительных курсах можно избавиться от 8-10 кг.

Меню диеты

Есть винегрет при похудении по этой методике нужно на завтрак, в обед и вечером. Также такая диета предполагает два перекуса. Выглядеть каждодневное меню при использовании этой технологии должно примерно следующим образом:

  1. На завтрак — порция винегрета 150 г. Допускается выпить стакан зеленого чая без сахара.
  2. На ланч — яблоко.
  3. В обед — то же самое, что и на завтрак.
  4. На полдник — один несладкий фрукт.
  5. На ужин — то же самое, что на завтрак или обед.

Перед сном при таком режиме допускается выпить стакан кефира. Но использовать в данном случае нужно исключительно не слишком жирный продукт.

Соблюдать такую диету можно не только 3 дня. Иногда такое меню используют и просто в разгрузочные дни. В этом случае кефир допускается пить вместо чая на завтрак, обед и ужин.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Рецепт винегрета

Конечно же, сам салат, сидя на такой диете, нужно готовить не слишком калорийный. В него не должно входить очень уж много морковки и картошки. К примеру, можно воспользоваться рецептом винегрета для диеты, который представлен ниже. Для салата необходимо:

  • морковки и вареной свеклы — по 3 средних;
  • картошки — 4 клубня;
  • соленых огурцов — 2 шт.;
  • капусты — 200 г;
  • зеленого горошка — 2 ст. л.;
  • соль на кончике ножа;
  • любого растительного масла — 1 ст. л.

Все овощи нужно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Общая калорийность салата, приготовленного по такому рецепту, равна примерно 130 ккал.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Основные правила

Худея по такой технологии, важно следовать некоторым рекомендациям диетологов. К примеру, в сутки при такой диете нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Фрукты при использовании такой технологии можно есть только не слишком сладкие. К примеру, виноград, бананы и персики в данном случае категорически запрещены.

Готовить винегрет на каждый день желательно свежий. Допускается делать этот салат с вечера на все следующие сутки. Разрешается при этом добавлять в винегрет свежую зелень. Капусту можно при желании для разнообразия менять на морскую.

Отзывы о трехдневной диете

Те, кто уже испытал на себе такую технологию, знакомым и друзьям ее рекомендуют. Пару килограмм за три дня на винегретной диете, судя по отзывам, сбросить действительно можно.

Как отмечают пользователи интернета на специализированных сайтах, в особенности эффективной эта технология бывает при замене обычной капусты на морскую.

Однако и при условии приготовления салата по традиционной технологии килограммы также уходят довольно-таки быстро.

Отзывы о диете на винегрете в основном хорошие. Однако, как отмечают пользователи Сети, ее эффективность легко может снизить большое содержание в салате картофеля.

Возможный вред

Винегрет — продукт, безусловно, полезный. Однако подходить к методике похудения на этом салате нужно все же поосторожнее.

При некоторых заболеваниях входящие в состав винегрета ингредиенты могут быть, к сожалению, вредными. К примеру, людям с остеопорозом не рекомендуется есть свеклу.

Диабетикам она также может быть противопоказана из-за высокого процента содержания сахара. У людей с заболеваниями ЖКТ дискомфорт может вызывать капуста.

https://www.youtube.com/watch?v=mgp6NfCGgA4

В любом случае диета на винегрете противопоказана людям с такими проблемами, как:

  • наличие в кишечнике воспалительных процессов;
  • сахарный диабет;
  • склонность к метеоризму.

Морскую капусту нельзя класть в салат людям с гипертонией. Такое же правило следует соблюдать и тем, у кого имеется аллергия на йод. В случае ухудшения самочувствия от употребления такого салата следует отказаться.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Абсолютно здоровым людям такое блюдо не может нанести вред. Польза винегрета при диете обусловлена входящими в состав овощами. Все зависит от особенностей данного конкретного организма. Поэтому прежде чем начинать использовать такую методику похудения, желательно все же проконсультироваться с врачом.

Диета на 5 дней

Такая методика позволяет сбросить около 5-6 кг. По сути, это та же экспресс-технология похудения, что и трехдневный вариант. Однако такая диета считается все же несколько более щадящей. Вариантов пятидневной методики похудения на винегрете существует всего два. В первом случае каждодневное меню будет выглядеть так:

  • завтрак — яблоко, стакан кефира;
  • ланч — немного винегрета;
  • обед — порция винегрета, стакан кефира;
  • полдник — 1 несладкий фрукт;
  • ужин — овощной бульон или свежий огурец.

Второй вариант диеты (по Михайлову) предполагает такой рацион:

  • завтрак — каша рисовая или овсяная на воде с добавлением 1 ч. л. меда и небольшого количества сухофруктов, зеленый чай;
  • обед — постный бульон, винегрет;
  • ужин — винегрет, чай зеленый с медом.

Сам винегрет при использовании второй методики 5-дневного похудения следует готовить с добавлением:

  • морковки, картошки, свеклы — по 2 шт.;
  • лука — 1 шт.;
  • соленых огурцов — 1 шт.;
  • квашеной капусты — 1 горсть.

Все овощи, кроме капусты и огурца, следует помыть, очистить и мелко нарезать. Далее их нужно положить в кастрюлю, залить 0,5 литра подсоленного кипятка и варить 15 мин. Затем воду нужно слить и добавить к овощам капусту, порезанный огурец, зелень и растительное масло.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

На 7 дней

Недельная диета на таком овощном салате допускает дополнительно включать в меню гречку. Этот продукт достаточно калорийный и способен вызывать чувство насыщения даже в небольших количествах.

Использовать гречку в диетах, в том числе и в винегретной, полезно, эта крупа содержит очень медленно расщепляющиеся пищевые волокна и углеводы. Также она:

  • является источником глюкозы;
  • хорошо очищает кишечник.

Недельная диета на винегрете и гречке позволяет сбросить от 7 до 10 кг веса.

Правила

Худеть по такой методике очень даже легко. Основное правило этой диеты — съедать в день 500 г винегрета и 500 г отварной или запаренной гречки. Количество крупы при желании можно сократить до 200 г, но не более.

Из напитков на период похудения разрешаются зеленый чай без сахара, кефир 1,5 % и вода. Помимо гречки и винегрета в данном случае также разрешены перекусы несладкими фруктами.

Иногда их можно менять их на небольшое количество свежих огурцов и томатов.

Существует также менее строгий вариант такой диеты, когда в день разрешается съедать немного куриной грудки. При использовании такой технологии вес будет уходить медленнее. Но и выдержать диету в данном случае будет проще.

Как запарить гречку

Крупу для этой диеты можно, конечно же, просто отваривать по стандартной технологии. Но лучше гречку для похудения все же запаривать. Для этого дневную дозу крупы нужно положить в термос, залить кипятком и оставить набухать на ночь.

Отзывы о диете на винегрете с гречкой

Эту технологию пользователи Сети также находят достаточно эффективной. Поскольку гречка способна надолго подавлять чувство голода, переносится такая диета, судя по отзывам, достаточно легко. К плюсам этой технологии многие относят и долго сохраняющийся результат. Отзывы о диете на винегрете хорошие, так как вес в последующем обычно возвращается не раньше, чем через несколько месяцев.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Единственным недостатком этой методики считается, конечно же, однообразие. За неделю винегрет и гречка, безусловно, могут сильно надоесть.

Кроме того, некоторые люди, решившие похудеть по такой технологии, отмечают то, что при прохождении курса у них наблюдалась общая слабость и некоторый упадок сил.

Но в любом случае такую диету в этом плане большинство пользователей Сети считает гораздо более щадящей, чем просто гречневую. Ведь в этом случае организм получает еще и достаточно большое количество витаминов.

Противопоказания к винегретно-гречневой диете

Конечно же, и такую диету можно соблюдать не всем. Противопоказаниями в данном случае являются:

  • сахарный диабет;
  • язвы желудка и кишки;
  • артериальная гипертензия;
  • заболевания сердца;
  • гингивит и стоматит;
  • онкология;
  • почечная или печеночная недостаточность.

Также придерживаться этой диеты не рекомендуется людям до 18 лет, женщинам во время климакса или при менструациях. Нельзя использовать эту технологию и беременным или кормящим.

Десятидневный курс

За такой срок на овощном салате можно сбросить до 8-10 кг. Поскольку голодать в данном случае также приходится довольно-таки долго, меню разрешается дополнять большим количеством кефира.

Правила 10-дневной диеты для похудения на винегрете достаточно просты:

  • в день нужно съедать не более 500 г винегрета;
  • перекусы, как и при трехдневной или 7-дневной диете, можно делать только несладкими фруктами;
  • кефира в день можно выпивать до 400 мл.

Отзывы и противопоказания

Мнение о десятидневной винегретной диете у людей, избавляющихся от лишнего веса, сложилось такое же хорошее, как и о 3 или 7-дневной. Поскольку организм в данном случае получает много витаминов и полезных аминокислот, слишком уж тяжело это не переносится.

Противопоказания у диеты на винегрете на 10 дней существуют такие же, как и у трехдневной. То есть нельзя использовать эту методику для похудения людям с заболеваниями желудка и кишечника, с сахарным диабетом и пр.

Есть ли толк от такой системы питания?

А можно ли винегрет на диете? Методик, позволяющих сбросить лишний вес, сегодня имеется множество. Худеть можно на кефире, яичных белках, твороге или даже на воде. Большинство таких методик предполагает включение в меню разного рода овощей в достаточно больших количествах. В таких продуктах содержится много полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Винегрет, как известно, готовится именно из овощей. При этом нарезка при его приготовлении заправляется небольшим количеством масла.

И многие люди, желающие похудеть, конечно же, интересуются в том числе и тем, можно ли винегрет на диетах (других) включать в рацион? Чаще всего в меню при использовании каких-либо технологий для сброса веса это блюдо включать не запрещается.

Но в каждом конкретном случае нужно смотреть, что именно предполагает употреблять в пищу диета. К примеру, иногда при похудении нельзя есть капусту или растительное масло. Запрещенные продукты при приготовлении салата в данном случае из рецепта, конечно же, придется исключить.

Ниже приведем пример щадящей недельной диеты, при которой, помимо других продуктов, в меню включается в том числе и винегрет.

Понедельник:

  • завтрак — каша кукурузная на воде с небольшим количеством орешков и свежих яблок, зеленый чай;
  • ланч — салатик из тертой морковки, стакан кефира 1,5 %;
  • обед — порция безмолочной гречки, 1 мандарин, 200 г винегрета, чашка чая;
  • полдник — обезжиренный творог, горсть свежих ягод;
  • ужин — кусочек вареной рыбы, кефир, свежий огурчик.

Вторник:

  • завтрак — овсяная каша на воде, чай;
  • ланч — немного салата из яблок и груш, ½ стакана йогурта;
  • обед — коричневый вареный рис, винегрет;
  • полдник — нежирный творог, зеленый чай;
  • ужин — отварная рыба, винегрет, чай.
Читайте также:  Уход за кожей после эпиляции воском

Среда:

  • завтрак — постный творог с добавлением ягод и небольшого количества йогурта, зеленый чай;
  • ланч — тертая вареная свекла, кефир;
  • обед — печеная куриная голень без шкурки, винегрет, чай;
  • полдник — 1 груша;
  • ужин — салат из яблок и морковки, кефир.

Четверг:

  • завтрак — манная каша на воде с ягодами, чай;
  • ланч — салат из свежей белокочанной капусты и помидоров, кефир;
  • обед — рыба на гриле, винегрет, чай;
  • полдник — немного винограда;
  • ужин — нежирный творог с кусочками яблока.

Пятница:

  • завтрак — запаренная гречка, чай;
  • ланч — винегрет;
  • обед — кусок отварной говядины в бульоне, овощной салат;
  • полдник — печеное яблоко, чай;
  • ужин — рыба-гриль.

Суббота:

  • завтрак — овсянка на воде с ягодами, зеленый чай;
  • ланч — творог без сахара с орехами;
  • обед — тушеные овощи, гречка, кефир;
  • полдник — 1 ст. нежирного молока;
  • ужин — рыба, тушенная с помидорами, винегрет.

Воскресенье:

  • завтрак — яблоко, винегрет;
  • ланч — кефир, груша;
  • обед — рагу овощное на постном масле, рыба отварная;
  • полдник — нежирный творог с ягодами, кефир;
  • ужин — овсянка, винегрет, чай травяной.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Как правильно выходить

Можно ли есть винегрет при диете? Ответ на этот вопрос уже был дан. Блюдо это на самом деле очень полезное и хорошо способствует похудению. Сбрасывать вес можно как на диете на винегрете, так и при применении других технологий, просто включая этот салат в меню.

Отзывы диета на винегрете на 10 дней, 7, 5 и 3 заслужила очень даже неплохие. Килограммы при использовании всех этих технологий уходят довольно-таки быстро. Но при соблюдении любой диеты, в том числе и винегретной, важно не только сбросить вес, но и закрепить полученные результаты.

Заканчивать курс похудения на таком салате нужно постепенно. Исключением в данном случае является лишь трехдневная легкая технология. После окончания такой диеты на обычный рацион можно переходить сразу же.

После 7 и 10-дневного курса выход должен осуществляться с соблюдением таких правил:

  • в первые 1-2 дня можно есть только овощи и безмолочные каши;
  • с 3-го дня допускается включить в рацион постное мясо, нежирный суп, овощной гарнир;
  • с пятого дня можно начинать включать в меню запрещенные вкусности (но в меру).

Есть после соблюдения диеты на винегрете нужно небольшими порциями. Воды в течение нескольких дней по окончании курса следует пить побольше.

Источник: https://dietpick.ru/441627a-dieta-na-vinegrete-opisanie-polza-i-vred-rezultatyi-otzyivyi

Можно ли есть винегрет при похудении

Борьба с лишним весом – актуальная проблема людей, работающих в режиме нон-стоп. Трудовая деятельность в таком темпе приводит к уменьшению физической активности в течение дня, перекусам вредными продуктами и развитию ожирения.

Решить проблему поможет правильное питание, употребление в пищу овощей и фруктов, а также диета на винегрете.

Общая информация

Винегрет – салат, известный каждому жителю России. В последнее время диетологи стали рекомендовать блюдо людям, которые хотят правильно питаться и уменьшить вес. В его состав входят полезные овощи, масла, необходимые для организма жиры, витамины и микроэлементы.

В блюдо входят следующие ингредиенты:

  • свекла – помогает наладить обменные процессы, выводит из организма токсичные вещества и шлаки, ускоряет метаболизм. В 100 г свежего продукта содержится 43 калории, а в вареной свекле – 31 ккал;Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы
  • картофель – быстро насыщает человека, обеспечивает продолжительное чувство сытости и улучшает работу иммунитета. Овощ богат витамином С. В одной средней вареной картофелине содержится около 100 ккал;
  • морковь – способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек за счет высокого содержания витамина А. На 1 морковку приходится 25 ккал;
  • репчатый лук – поддерживает защитные силы организма, насыщает клетки витаминами и микроэлементами. Свежая луковица содержит 13 ккал;
  • квашеная капуста или свежая — в 100 г овоща 14 калорий. Она очищает кишечник, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и тормозит размножение жировых клеток;
  • фасоль – замедляет активность центра голода, помогает быстрее почувствовать насыщение и содержит холецистокинин, который активирует расщепление жиров. В 100 г — 25 калорий;
  • зеленый горошек свежий или консервированный – содержит большое количество белка;
  • соленые огурцы – богаты йодом и клетчаткой. Улучшают работу кишечника.

Заправляют салат нерафинированным растительным маслом или оливковым. Считается, что в 100 г овощного блюда содержится меньше 30 калорий. При этом на белки приходится 1,5 г, жиров — 2 г и углеводов около 6,2 г.

Можно ли есть при похудении?

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Среди женского населения распространен вопрос, можно ли есть винегрет при похудении? Диетологи считают блюдо постным, однако советуют заменять некоторые продукты на более полезные.

Например, стоит отказаться от вареного картофеля или уменьшить его количество. Он состоит из крахмала, который не стоит употреблять при похудении в связи с высоким содержанием углеводов.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Употребление в пищу винегрета помогает организму получить важные микроэлементы, витамины, органические кислоты. Таким образом, работа многих его систем будет нормализована.

Не забывайте о принципах здорового питания. Питаться только винегретом на протяжении длительного времени нельзя, так как салат не удовлетворяет потребность организма в белках и сложных углеводах. Низкокалорийное питание может угрожать состоянию здоровья женщин, особенно репродуктивной системе.

Диетический рецепт

Диетический винегрет для похудения состоит из тех же самых компонентов. При этом подсолнечное масло заменяется оливковым или льняным, а консервированные продукты — свежими овощами. Кроме того, некоторые диетологи рекомендуют добавлять в салат обезжиренный творог и зелень, а фасоль и квашеную капусту заменять морскими водорослями.

Важно! Получить достоверную информацию о правильном питании для борьбы с лишними килограммами можно у диетолога.

Пример приготовления диетического винегрета:Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

  • 2 средние свеклы, 3 моркови, 1 маленькая картофелина, луковица, 300 г морской капусты и пучок свежей зелени. Овощи отваривают на медленном огне, очищают от кожуры и нарезают кубиками. Ингредиенты смешивают и заправляют оливковым или льняным маслом;
  • винегрет с творогом – свекла, морковь, небольшая картофелина, луковица и зелень. Овощи, кроме лука отваривают в несоленой воде, нарезают кубиками. Луковицу режут кусочками, все компоненты смешивают и заправляют обезжиренным творогом, украшают свежей зеленью.

Различные источники сообщают о винегретных диетах на 3 дня, 5 или 10. Однако диетологи советуют употреблять в пищу не только овощи или винегрет.

Необходимо разнообразить рацион и обязательно включить в него полезные продукты: нежирное мясо курицы, постную говядину, зелень, фрукты и овощи в вареном или свежем виде, орехи и семечки, кисломолочные продукты и обязательно соблюдать питьевой режим.

Крайне важно отказаться от употребления алкоголя, сладостей, мучных и хлебобулочных изделий, острого и соленого, жареного и жирного. Правильное питание поможет наиболее быстро справиться с лишним весом без риска для здоровья.

Заключение

Винегретная диета не является панацеей от лишнего веса. Для похудения важен комплексный подход — соблюдение правил здорового питания и увеличение ежедневной физической активности. Благодаря этому, человек способен избавиться от лишних килограммов и сохранить достигнутый эффект.



Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

  • Диетолог со стажем 3 года.
  • Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)
  • Специализация: Общая консультация по вопросам питания;
  • Большой опыт в:
  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;

Источник: https://VashyNogi.com/krasota/pohudenie/metody/mozhno-li-est-vinegret-pri-pohudenii.html

Топ-3 диетических рецепта винегрета для похудения

Каждый, кто следит за своей фигурой, и пытается изменить ее к лучшему, знает, что диета в домашних условиях может стать настоящим испытанием. Многих пугают ограничения в еде, а жесткие программы похудения часто приводят к срывам.

Винегрет для похудения

Но не стоит бояться. Сегодня существует огромное разнообразие диет, и часть из них характеризуется лояльными условиями. В борьбе с лишними килограммами очень эффективны салаты. И поэтому мы расскажем, как приготовить диетический винегрет для похудения, рецепт которого отличается минимальной калорийностью.

Винегретная программа похудения и ее достоинства

Винегрет — универсальный салат, ингредиенты для которого легко найти и летом, и зимой. Основу блюда составляют овощи, которые несут для организма весомую пользу. Чем полезен винегрет, знает далеко не каждый.

Салат богат витаминами A, C, E, PP и группы B, а также минеральными веществами, такими как железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь и др. Такой состав благоприятно сказывается на работе организма и помогает:

  • наладить работу органов ЖКТ;
  • укрепить волосы, ногти, зубы, улучшить состояние кожи;
  • нормализовать АД;
  • снизить содержание холестерина в крови.

У вас может возникнуть вопрос, является ли винегрет диетическим блюдом, ведь в его состав входит картофель (источник крахмала) и растительное масло? Несмотря на это, ответ будет положительным. Калорийность одной порции салата весом в 150 гр. не превышает 90 ккал.

Энергии на переваривание пищи требуется гораздо больше, поэтому организм черпает ее из альтернативного источника – жировых отложений. Если же готовить салат без картошки и масла, можно сделать блюдо еще более полезным и низкокалорийным.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Сколько можно сбросить килограммов, если кушать только винегрет, спросите вы. Все зависит от длительности программы. Самая строгая версия предусматривает употребление только салата и воды в течение трех дней. За это время уйдет 2-4 кг веса. Выдержать подобный режим трудно.

Если придерживаться более лояльной, но длительной программы, минус 7-10 кг за 1-2 месяца вам гарантированно. Для этого нужно есть винегрет, сочетать салат можно с другими продуктами, главное – исключить сладости, мучное, жирную и жареную пищу.

Суточная норма калорий не должна превышать лимит в 1200 ккал. Не забывайте много пить, оптимальное потребление жидкости за день составляет 2 литра.

Варианты блюда

Определив, что винегрет не способен навредить фигуре, необходимо выяснить, как сделать вкусный и полезный диетический салат. Существует множество рецептов, что позволяет максимально разнообразить программу похудения.

Мы предлагаем несколько популярных вариантов с пошаговым описанием, калорийностью и фото, которые завоевали положительные отзывы среди худеющих. Возьмите их на заметку при составлении собственного диетического меню.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Диетический

Винегрет считается низкокалорийным блюдом, т. к. он заправляется маслом, а не майонезом. В 100 г содержится 60 ккал.

Чтобы повысить полезные свойства салата, используйте оливковое масло, а не подсолнечное. Если готовить вообще без растительного жира, то в одной порции будет 45-50 ккал.

Если вы хотите приготовить это диетическое блюдо, вам потребуются:

Пошаговый рецепт:

  1. Свеклу, картофель и морковь надо помыть, отварить, очистить и нарезать кубиками.
  2. Томаты, огурцы и зелень помыть и нашинковать.
  3. Соединить все ингредиенты, посолить и заправить маслом.
  4. По желанию можно готовить салат с луком, перцем, свежей капустой.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Свежий

Пошаговый рецепт:

  1. Капусту шинкуем.
  2. Остальные овощи моем, очищаем и нарезаем ломтиками удобной формы.
  3. Зелень промываем и мелко рубим.
  4. Все компоненты соединяем, солим, добавляем специи и соус. Вместо него можно использовать смесь соевого соуса и сока лимона.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

С кукурузой

Пошаговый рецепт:

  1. Свеклу моем и запекаем в духовом шкафу. Затем режем кубиками и маринуем в яблочном уксусе (60 мл) и горчице (30 г).
  2. Морковь отвариваем и режем кубиком, добавляем к свекле.

  3. С кукурузы сливаем лишнюю жидкость, вводим в салат.
  4. Огурец чистим и нарезаем, луковицу шинкуем.
  5. Все компоненты складываем вместе, солим, крошим зелень, заправляем оливковым маслом.

Смотрите ещё один рецепт в этом видео:

Напоследок, мы ответим на еще один актуальный вопрос, можно ли есть винегрет при похудении вечером. Употреблять салат можно на завтрак, обед или ужин. Единственное условие, последний прием пищи должен быть за три часа до сна. Надеемся, что вы узнали все необходимое, чтобы сесть на винегретную диету. Желаем вам худеть быстро и вкусно.

Читайте также:  Что делать если порезал родинку бритвой: что будет и как можно остановить кровь

Источник

Источник: https://ladylifestyle.ru/kuhnya/top-3-dieticheskih-retsepta-vinegreta-dlya-pohudeniya/

Винегрет для похудения — калорийность и состав салата

До сегодняшнего дня было придумано большое количество диет и всевозможных упражнений, которые помогают сбросить лишний вес. Большой популярностью пользуется винегрет для похудения, классический рецепт которого имеет невысокую калорийность и выделяется простотой приготовления. Такое вкусное блюдо позволяет добиться неплохих результатов и параллельно улучшить здоровье.

Что такое винегрет

Решив использовать винегрет при похудении, примите во внимание, что винегрет является салатом из отварных овощей, которые заправляются растительным маслом, причем нерафинированным.

Очень часто его употребляют в качестве самостоятельного блюда, гарнира и холодной закуски. Такой тип салата богат витаминами и питательными веществами.

В витаминно-минеральный состав входят витамины A, H, C, E, PP, практически все витамины группы B, а также такие необходимые макро- и микроэлементы, как:

  • железо;
  • цинк;
  • марганец;
  • алюминий;
  • бор;
  • медь;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • хлор;
  • натрий и др.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Ингредиенты

Винегретная диета положительно сказывается на моторике кишечника – даже наличие крахмала не делает этот салат вредным для фигуры.

Кроме того, он способствует выводу из организма токсинов и шлаков, облегчению пищеварения, и при этом прибавляет бодрости и легкости.

Для его приготовления рекомендуется использовать немного недоваренные овощи, в составе которых сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Основным ингредиентом является свекла. Традиционный вариант салата состоит из:

  • вареного картофеля;
  • моркови;
  • свеклы;
  • свежего репчатого лука;
  • квашеной капусты;
  • консервированного горошка;
  • соленых/маринованных огурцов.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка следует обойтись без квашеной капусты и маринованных огурцов. Если же язва находится в стадии ремиссии, то их можно заменить на мелко нарезанные свежие овощи.

Для заправки в этом случае придется воспользоваться только растительным маслом без горчицы и уксуса. Винегретная диета может нанести некоторый вред, к примеру, если салат неправильно хранился или при приготовлении огурцов использовался некачественный уксус.

Кроме того, употребление салата следует ограничить людям с сахарным диабетом.

Калорийность

Применение винегретной диеты является отличным способом не только для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, но и чтобы улучшить моторику кишечника. Калорийность классического салата достигает 82.

9 ккал на 100 грамм. Количество белков, жиров и углеводов составляет 1.7, 4.7 и 8.5 г.

В целом, такой салат обладает невысокой калорийностью, что говорит о том, что его употребление в разумных пределах вряд ли способно навредить фигуре.

Толстеют ли от винегрета

В отличие от блюд, которые заправляют майонезом, винегрет менее вреден для фигуры. Поправиться от него вряд ли можно – главное не переедать и не кушать на ночь. Некоторые специалисты рекомендуют выпить за полчаса до еды водички, подкисленной лимоном, т.к. вода не даст вам переесть, а от витамина C, как правило, худеют. А вот польза от салата очевидна.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Можно ли есть винегрет на диете

Употреблять винегрет на диетическом питании можно, но для этого было бы неплохо заменить несколько ингредиентов более полезными. Начать следует с картофеля, в составе которого имеется большое количество крахмала.

Поэтому в салат со свеклой картошку нужно класть как можно меньше – если есть возможность, то лучше полностью откажитесь от нее.

Кроме того, немало калорий имеется и в морковке, в связи с чем ее количество в салате следует уменьшить наполовину.

Можно ли похудеть на винегрете

Этот салат отлично подходит для уменьшения массы тела. Самым ценным и основным компонентом является свекла, которая обладает легким послабляющим эффектом.

Во время диеты этот компонент будет заставлять работать организм худеющего еще лучше. Убедиться это можно даже по отзывам в интернете.

Такой способ похудения отлично подходит для зимнего времени, когда человек начинает испытывать нехватку в витаминах и прочих полезных веществах.

Диетический винегрет для похудения

Этот салат способствует быстрому утолению голода, в связи с чем во время похудения не возникнет особого дискомфорта. Единственно, судя по отзывам худевших с помощью диеты на винегрете салат начинает быстро надоедать, т.к.

некоторые схемы предполагают только его употребление – т.н. монодиеты.

Что касается продолжительности, то винегретная диета должна длиться не меньше 3 дней! За этот сравнительно небольшой отрезок времени можно избавиться от 3-4 кг веса.

Суточная калорийность диеты, основу которой составляет винегрет, колеблется в пределах 700-1200 ккал. Благодаря этому снижение веса происходит не только безопасно для здоровья, но и быстро.

Готовить салат нужно на целый день, пить при этом следует только зеленый чай, причем без сахара! В случае необходимости основной прием пищи можно будет дополнить несладкими фруктами.

Рецепт салата для монодиеты:

  • 4 картофелины;
  • 3 морковки;
  • 4 небольших корнеплода свеклы;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 луковица;
  • 1 маленькая банка консервированного горошка;
  • 150-200 г квашеной капусты.

Овощи для салата нужно отварить – при необходимости их можно приготовить на пару, воспользовавшись пароваркой. Далее потребуется порезать их и добавить в общую массу соленые огурцы, предварительно нарезанные кубиками.

Кроме того, дополните салат зеленым горошком и квашеной капустой, после чего перемешайте все и полейте растительным (лучше оливковым) маслом. По желанию посыпьте готовое блюдо зеленью.

Иногда в салат добавляется отварная фасоль и даже горчичный соус! Для диетического варианта без картошки используйте следующие компоненты:

  • 200 г зеленого горошка;
  • 200 г стеблевого сельдерея;
  • 1 штука отварной свеклы;
  • 200 г свежей моркови;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 2 столовые ложки сока лимона.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Как похудеть на винегрете

Во время диеты приемы пищи должны состоять только из винегрета, кушать который можно досыта, но в разумных пределах. Между трапезами разрешается перекусывать грушей/яблоком и кефиром/йогуртом.

Запомните, что максимальное количество фруктов не должно превышать 3-4 штук, а кефир с йогуртом иметь жирность не больше 3%. Пить можно практически все то, что не имеет сахара, алкоголя и газа.

Если появляется сильная тяга к сладостям, то разрешается выпить на ночь кружку чая (зеленого) с несколькими ложками цветочного меда.

Диета

Использование винегретной диеты для похудения является одним из самых популярных и доступных способов для людей, стремящихся избавиться от лишнего жира – об это говорят многие диетологи и отзывы уже похудевших на этом салате. Более-менее мягкий и удобный многим вариант винегретной диеты состоит из трех дней. Количество приемов пищи должно составлять 6 раз в сутки:

  1. винегрет, стакан кефира;
  2. любой подходящий фрукт, к примеру яблоко;
  3. снова винегрет;
  4. любой фрукт;
  5. винегрет, обезжиренный йогурт;
  6. на ночь можно выпить кефир.

Если используя винегрет для похудения вы хотите добиться больших результатов, то вам придется проявить немалую силу воли. Дело в том, что выдержать больше 3-4 дней практически однообразного питания, основу которого составляет этот салат очень сложно. Если же вы готовы к этому, то обратите внимание на 5 дневную диету, которая позволит избавиться от 5 кг:

  • на утро съешьте фрукты, выпейте кефир;
  • во время ланча покушайте винегрет;
  • обедать следует винегретом и кефиром (обезжиренным);
  • на полдник разрешается съесть яблоко;
  • на ужин можно приготовить овощной бульон.

Винегрет для похудения: можно ли есть, рецепт приготовления и отзывы

Разгрузочный день

Винегрет может стать идеальным вариантом для тех, кто время от времени организует разгрузочные дни. При этом очень важно всегда готовить свежий салат из свеклы и для хранения использовать только холодильник. Разгрузочный день на винегрете рекомендуется проводить раз в неделю.

Перед его организацией несколько дней нужно питаться в основном нежирной пищей, сделав выбор в пользу овощей с фруктами. Во время разгрузочного дня нужно питаться только салатом. При появлении сильного чувства голода разрешается съесть яблоко/грушу, выпить стакан кефира (нежирного).

Видео: винегрет без картофеля

Источник: https://allslim.ru/51-vinegret-dlya-pohudeniya.html

Как готовить и есть винегрет для похудения

Винегрет, являющийся частым гостем будничного и праздничного стола, является диетическим продуктом. Благодаря низкому содержанию калорий салат способен помочь избавиться от нескольких килограммов лишнего веса.

Но винегрет для похудения несколько отличается от привычного варианта, так как предполагает использование немного других ингредиентов. Чтобы узнать, как готовится диетический вариант салата, почему он так полезен для фигуры, читайте дальше статью.

Полезен ли винегрет для похудения

Бесспорно, блюдо является одним из эффективных для борьбы с лишним весом. Оно не только помогает похудеть, но и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. За счет входящей в состав салата свеклы организм очищается от шлаков, поскольку в этом овоще достаточно много клетчатки.

Благодаря овощам салат обогащен различными витаминами и другими полезными элементами. Кальций, йод, железо, калий – все это содержит в себе винегрет. Питаясь этим салатом, можно не только избавиться от нескольких килограммов, но и укрепить здоровье. Витамины и минералы способствуют улучшению качества ногтей, волос и кожи, также они приводят в нормальное состояние артериальное давление.

У диетологов не возникает сомнений в том, можно ли есть винегрет для похудения. Собственно, продукт рекомендуют также кардиологи, гастроэнтерологи.

Чем полезны овощи, входящие в состав винегрета

Салат хорош для избавления от лишнего веса тем, что позволяет довольно быстро насытиться небольшой порцией. Поэтому зачастую диета на салате переносится без особого труда. Несмотря на то, что винегрет является достаточно сытной едой, питание исключительно этим блюдом для некоторых может стать испытанием. Но ради результатов можно немного потерпеть однообразие меню.

Сама диета должна длиться не менее трех дней, иначе старания могут оказаться напрасными. Но если продержаться необходимый срок, можно за такое короткое время сбросить до трех килограммов. Ведь суточное употребление калорий при питании салатом составляет примерно 800 — 1000 ккал, что намного меньше нормы.

Тем не менее полезен винегрет еще и тем, что нормализует работу ЖКТ. С ним не будет проблем со стулом, которые часто мучают худеющих на низкокалорийной диете.

Также диету на винегрете можно продлить до 5 или 10 дней. В таком случае уйдет еще больше лишних килограммов – от 5 до 8. При этом в ежедневное меню необходимо включать и другие продукты: кефир, свежие фрукты.

Калорийность продукта

Салат можно назвать диетическим блюдом. В ста граммах продукта содержится всего лишь около 83 ккал. Стоит отметить и хорошее соотношение белков, жиров и углеводов. Пропорция выглядит так: 1,7, 4,7 и 8,5 граммов на порцию. Именно благодаря таким показателям калорийности винегрет для похудения очень хорошо подходит.

Также салат помогает организму начать задействовать запасы энергии. Таким образом, основную ее часть человек получает не из блюда, а из жировых отложений.

Диетический рецепт

Существует несколько вариантов приготовления винегрета для похудения. Но лучше всего подойдет облегченный вариант. Обычно он готовится из не до конца сваренных овощей. В таком виде продуктам удается сохранить максимальное количество полезных составляющих. Необходимо запастись салатом на весь день, приготовив заранее порцию побольше.

Рецепт винегрета для похудения довольно прост. Для его приготовления необходимо приобрести такие продукты:

  • картофель – 2 клубня;
  • морковь – три штуки;
  • две свеклы среднего размера;
  • пара соленых огурцов;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • горох консервированный – одна банка;
  • квашеная капуста – 200 граммов.

Морковь, картошку, свеклу отварить до состояния полуготовности. После их необходимо снять с огня. Овощи и соленые огурцы нарезать кубиками, сложить в посуду. Добавить к ним горошек и капусту, все тщательно перемешать. Заправлять диетический винегрет рекомендуется исключительно маслом. Хорошо подойдет подсолнечное или оливковое. Можно добавить нашинкованную свежую зелень.

Читайте также:  Менископатия коленного сустава: симптомы и лечение народными средствами

Гурманы могут еще больше модернизировать диетический винегрет, приправив его горчичным соусом. Также дополнительным ингредиентом для салата может стать отварная фасоль.

Диета предполагает употребление блюда в течение трех дней, причем только его. Из напитков полагается исключительно вода или зеленый чай без сахара. Также в некоторых случаях разрешается разнообразить рацион свежими фруктами.

Можно ли приготовить без картошки

Винегрет может по праву считаться диетическим блюдом. Но чтобы увеличить его действенность для похудения, следует исключить или заменить некоторые его составляющие. В первую очередь это касается картофеля. Корнеплод содержит в себе много крахмала, который только прибавит лишних килограммов. Поэтому можно сделать винегрет без картошки.

Но если любовь к продукту слишком велика, можно просто уменьшить ее количество в салате.

Состав продуктов в блюде без картошки несколько отличается от обычного диетического варианта. Оно готовится из таких продуктов:

  • свежая капуста – 250 граммов;
  • свекла – один средний корнеплод;
  • 200 граммов моркови;
  • пара свежих огурцов;
  • один лимон;
  • свежая зелень.

Необходимо мелко нашинковать капусту. Свеклу, морковь, огурцы тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками или дольками. Далее следует сделать то же самое с зеленью. Когда все ингредиенты нарезаны, их необходимо соединить в какой-нибудь емкости, добавить соль и перец по вкусу.

Для винегрета без картошки существует два варианта заправки. Первый – соус из горчицы, уксуса и оливкового масла. Он также содержит в себе мало калорий, то есть не «утяжеляет» салат. Второй вариант – соевый соус с добавлением лимонного сока. Обе разновидности заправки отлично раскроют вкус винегрета и не прибавят к нему лишних калорий.

Подойдет ли винегрет для питания на ужин

Салат можно спокойно есть вечером. Ведь в состав винегрета входят полезные овощи, употребление которых точно не приведет к прибавлению лишних сантиметров на талии. Негативно может сказаться только картофель, но, как правило, в диетическом варианте салата его количество сокращено в два раза.

Единственное, что необходимо помнить: кушать винегрет на ужин можно, но не стоит употреблять его непосредственно перед сном. Должно пройти не менее трех часов с момента последнего приема пищи, прежде чем идти ложиться спать.

Рекомендуем прочитать о салате Щетка для похудения. Из статьи вы узнаете о том, как работает салат Щетка для похудения, рецептах приготовления, результатах очистки кишечника.

А здесь подробнее о пользе свеклы для похудения.

Винегрет отлично помогает избавиться от нескольких лишних килограммов всего за несколько дней. Благодаря богатому витаминами и минералами составу салат не только позволяет похудеть, но и способствует очищению кишечника.

Источник: http://HudeiSkorei.com/vinegret-dlya-pohudeniya/

Диетический винегрет: низкокалорийные рецепты, варианты без картошки для похудения

Винегрет – широко любимое блюдо. Но мало кто знает, что это не только вкусный, но и полезный салат. Особенно для тех, кто желает сделать свою фигуру привлекательной и поддерживать физическую форму. Также он рекомендован приверженцам правильного питания (ПП).

Состав блюда позволяет считать винегрет диетическим блюдом. При этом не стоит ограничиваться лишь одним рецептом. Рекомендовано регулярно готовить овощной салат с новым составом. Наиболее распространенные рецепты приведены в статье.

Подходит ли салат при похудении, на диете и ПП

Готовить винегрет предельно просто, да и ингредиенты для него можно найти в любое время года. А ведь именно они обусловливают калорийность, пользу и вкус салата. Употреблять винегрет можно как в составе диеты, так и как компонент привычного рациона питания – блюдо все равно является диетическим.

Основой винегрета являются овощи, что делает состав блюда оптимальным не только для похудения, но и для ведения активного образа жизни в целом.

В салате содержится значительное количество витаминов группы В, А, РР, С и Е (последний обладает антиоксидантными способностями – препятствует образованию перекисей, повреждающих клетки, вызывающих их преждевременную гибель).

Также салат содержит целый комплекс необходимых минералов. Винегрет богат:

  • железом;
  • цинком;
  • магнием;
  • калием;
  • фосфором;
  • медью и др.

Удачное сочетание продуктов в винегрете позволяет улучшить работу органов пищеварительного тракта, улучшить питание волос, ногтей, кожи. Также его регулярное употребление позволит снизить содержание холестерина и артериальное давление.

Учитывая, что большинство рецептов салата содержат картофель (достаточно калорийный продукт), постает вопрос касательно содержания калорий в винегрете. Невзирая на такой ингредиент винегрет – диетический салат. В стандартной порции (150 гр.) содержится около 90 килокалорий (ккал). А если готовить блюдо без картофеля, то можно приготовить крайне низкокалорийный винегрет.

Внимание! Чтоб переварить винегрет организм тратит значительно больше энергии, чем получает с пищи. Поэтому он использует альтернативные энергетические источники – расщепляет жировые отложения.

Сколько можно скинуть, употребляя винегрет

Придерживаясь питания, состоящего из винегрета, можно без значительных усилий избавиться от лишних килограммов. Связано это с тем, что салат не только легкий и полезный, но и сытный. Однако выраженность эффекта зависит от длительности и строгости диеты.

Наиболее жесткий вариант позволяет сбросить от 2 до 4 кг лишнего веса. Однако такое похудение требует употребления в пищу только наиболее диетического винегрета и воды на протяжении 3-4 суток.

Подобную диету не только тяжело выдержать, но она может нанести вред здоровью.

Более лояльная, но и длительная, диета позволяет сбросить до 10 кг в течение 1,5-2 месяцев. Чтоб достичь таких результатов диета должна включать другие продукты, иначе вред, нанесенный организму, будет превышать пользу. Ключевое условие диетического питания – исключение потребления сладостей, мучного, жареной и жирной пищи. Крайне важно выпивать за день не менее 1,5-2 л жидкости.

В диетическом рационе суточный калораж не должен превышать 1200 ккал.

Варианты ингредиентов: сезонные овощи, оригинальные продукты

Традиционно винегрет готовиться из сезонных овощей. В классическом рецепте используют:

  • свеклу;
  • огурцы (соленые, реже свежие);
  • морковь;
  • картофель;
  • зелень;
  • горошек;
  • лук;
  • подсолнечное или оливковое масло;
  • соль.

Рецепт можно изменять в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Гармонично смотрятся в винегрете капуста (как свежая, так и квашеная), лимон, кукуруза, фасоль, салатные листья. Разнообразить вкус, украсить меню помогут следующие ингредиенты:

  • пастернак;
  • йогурт без добавок;
  • дижонская горчица;
  • орехи;
  • яйца;
  • нежирное мясо;
  • сметана;
  • кальмары;
  • гранат.

Интересно! Винегрет относится к салатам, в приготовлении которых приветствуется кулинарные эксперименты.

Пошаговое приготовление классического винегрета

Хоть такой винегрет является классическим и рецепт его неизменен, приготовить диетический салат можно 2 способами.

Компоненты (из расчёта на 4 порции):

  • отварной картофель – 5 шт.;
  • свекла вареная – 2;
  • вареная морковь – 5 шт.;
  • соленые огурцы – 4 шт.;
  • 1 луковица;
  • черный перец, соль – индивидуально.

Как готовить диетическое блюдо зависит лишь от индивидуальных предпочтений. В любом случае картофель, свеклу и морковь нужно отварить. Их и огурцы следует нарезать кубиками, а лук – в форме полуколец.

Приготовление:

  1. Вариант. Овощи (исключая свеклу) нужно нарезать, перемешать и заправить маслом (подсолнечным, реже оливковым). Свеклу нарезают и заправляют отдельно, она должна постоять около 5-7 минут. Лишь потом компоненты салата можно перемешивать. Такой способ приготовления позволяет подчеркнуть вкус отдельных овощей.
  2. Вариант. Все компоненты режут, перемешивают и только потом очередь заправки. Если готовить винегрет таким способом, он будет иметь однородную структуру и густо-красный цвет.

Низкокалорийные рецепты

В зависимости от того, какие ингредиенты будут входить в винегрет, можно регулировать калорийность диетического блюда. Ниже приведены наиболее распространенные варианты. Это не значит, что нужно готовить только согласно им, можно выбирать иные рецепты или готовить винегрет согласно своим предпочтениям. Главное – низкая калорийность салата.

Летний

Этот вкусный салат является по-настоящему диетическим. Калорийность на 100 грамм всего 90 ккал. Чтоб приготовить винегрет потребуется (расчет на 200-грамовые порции):

  • 2 средние картофелины;
  • 2 морковины;
  • средних размеров свекла – 1 штука;
  • 70 г капусты свежей;
  • 2 средние свежие огурцы;
  • томаты – 2 шт.;
  • свежие яблоки – 2;
  • средний пучок лука и столько же зеленых салатных листьев;
  • по пучку укропа и петрушки;
  • 3 столовые л. консервированного горошка;
  • 110 г масла;
  • 1 ч. л. соли.

Как готовить. Картофелины, свеклу и морковь варят и остужают отдельно. Их и огурцы чистят, режут. Томаты режут в виде тонких ломтиков. Шинкуют салатные листья. Все смешивают, добавляют соль и заливают масло. Затем все мешают. Диетический винегрет готов.

Без картошки

Приготовление винегрета без картошки делает и без того диетическое блюдо практически бескалорийным. На 100 г готового блюда приходиться всего 43,8 ккал. При этом винегрет содержит белки, жиры и углеводы (БЖУ) в количестве – 1,7/1,2/6,9 г.

Для приготовления нужно:

  • 200 г горошка (можно брать замороженный или консервированный);
  • сельдерей столько же;
  • 1 вареная свекла;
  • 2 морковины;
  • 180-220 г капусты квашеной;
  • 1 ст. л. масла (лучше оливкового);
  • 1-2 ст. л. лимонного сока.

Как готовят:

  1. Если использовать горох в консервированном виде – его добавляют так, если замороженный – его нужно сварить. Нужно мелко нашинковать сельдерей и натереть морковь. Свекла нарезается в виде кубиков.
  2. Капусту промывают, чтоб убрать лишние соли.
  3. Ингредиенты перемешать и заправить маслом, после чего их нужно опять смешать и добавить сок лимона.
  4. Вновь перемешать уже готовый наиболее диетический винегрет.

«Сырой»               

Название диетического блюда обусловлено наличием в нем сырой свеклы. Остальные овощи проходят кулинарную обработку, как и при классическом рецепте. При этом калорийность составляет лишь 47 ккал в 100 г.

Потребуется в граммах:

  • горох консервированный зеленый – 250;
  • квашеной капусты – 50;
  • вареной картошки – 220;
  • репчатого лука – 70;
  • огурцов и моркови столько же;
  • свекла – 230.

Приготовление. Свеклу крупно натереть и сбрызнуть соком лимона. Отваренные морковь и картошку, огурцы, нарезать в виде маленьких кубиков. Лук мелко нарезают. Ингредиенты перемешать.

Грибной

Непривычный рецепт, позволяющий раскрасить диету. Калорийность на 4 порции – 217 ккал. Чтоб приготовить блюдо нужно взять:

  • свеклы – 1 средняя;
  • картофеля 2-3 средних корнеплода;
  • моркови – 2 шт.;
  • грибов маринованных 220 г;
  • соленых огурцов – 1 средних размеров;
  • луковицу – 1;
  • индивидуально соли и молотого черного перца;
  • подсолнечного масла 2 ст. л.;
  • лимон — 1 шт.

Овощи отварить и нарезать в форме кубиков. Измельчаются огурцы, луковицу и грибы. Компоненты перемешать и выдавить в них лимон. Добавить приправы.

С яблоком и кабачком

Калорийность – 120 ккал. Из ингредиентов нужно взять:

  • 250 г цуккини;
  • 150 г огурцов (вид не важен);
  • яблок -1-2;
  • кабачка свежего – 1 средний;
  • лука зеленого – 100 г;
  • масла оливы – 30 г;
  • уксуса или сока лимонного – 15 г;
  • песто из рукколы и черемши – 5-10 г;
  • вместо песто можно брать 1 чесночный зубчик (пропущенный через пресс) и 20 г мелкой зелени.

Как готовить. Заправку мешают в салатнике. Тонкими колечками режут лук и высыпают в заправку. Аналогично поступают с мелконарезанными в виде кубиков огурцами. Яблоки и кабачок очищают и мелко режут в виде кубиков. Высыпают к остальным овощам. Перемешать и добавить специй. Подливают масло, и ставят блюдо в холодильник на 20-30 минут.

С фасолью

Этот диетический салат содержит 81,6 ккал на 100 г. Из ингредиентов потребуются (рассчитано на 5 порций):

  • 2 картошины;
  • свеклы – 1 шт.;
  • 2 морковины;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 огурца (соленых или малосольных);
  • 110 г капусты (квашеная или свежая);
  • 350 г фасоли;
  • масло растительное – 20-30г ;
  • соль – индивидуально.

Готовить диетическое блюдо просто: овощи отваривают и измельчают. Капусту промывают и тоже Компоненты перемешать и добавить специи. Вновь все перемешать. Под конец добавляют консервированную фасоль, предварительно слив жидкость.

Источник: https://gercules.fit/diety/blyuda-i-napitki/dieticheskij-vinegret.html

Ссылка на основную публикацию